Главный архитектор г. Москвы Alexander Kuzmin ответил на несколько наших вопросов на неофициальном, камерном открытии ресторана "1812 годъ".

SALON: Mondja meg, mi volt a szerepe a "1812" projektben? - Я был, скажем так, идейным вдохновителем. А архитектором-замечательный театральный художник, сценограф Szergej Barkhin.

S: Minden itt komoly? - Ez persze játék. Anélkül, hogy ez nem érdekes. De a játék véleményem szerint szellemes és egyszerűen ragyogóan játszott.

S: Mi volt ebben a kastélyban az étterem előtt? - Rendes bank, szürke irodai válaszfalakkal. Az épület teljes rekonstrukciója több évet vett igénybe. A forradalom előtti időkben kastély volt. Nem messze Chekhov Ház Múzeum, és általában a legmegfelelőbb környezet.

S: Az étterem neve ambivalens. A konyha lehet orosz vagy francia. Melyiket szeretsz többet? - orosz. És határozottan meg fogok jönni a megnyitás után.

A kastély története egyedülálló. A Lubensky-i ezred főhadnagya MA Orlov, герой Отечественной войны, выстроил здесь дом и уже в 1821 году перевез в него многочисленную семью. Он по-московски широко распахнул двери своего дома для друзей. Здесь бывали Карамзин и Жуковский, Крылов и Василий Пушкин... Чудесные кушанья и изысканные напитки, которыми потчевали у генерала Орлова, славились на всю Москву. По замыслу известного ресторатора Александра Дворкина новый ресторан и "должен передавать дух замечательной Александровской эпохи - героической и романтической одновременно". Нынешнее здание ресторана "1812 годъ" восхищает своим великолепием и изящной роскошью. Проход в ресторан оформлен знаменами русской армии начала XIX века. Величественные залы декорированы картинами и интерьерными деталями той эпохи: стены украшены старинными медальонами, шпагами, саблями... В központе парадного зала первого этажа стоит великолепный "торт-фонтан", выполненный на итальянской фабрике PAOLO LUCCHETTA. A díszítés során használt alapanyagok a tölgy, bronz és természetes márvány.

Az étterem menüje kizárólag orosz. Mindenképpen próbáld meg a rákok "orosz salátáját" lazacmal és tokhal kaviárral, borjú- és fokhagymás gombóccsal, héjas grillezéssel, szederes mártással és körtével párolt vörösborral, és természetesen a márka desszert "1812 ”.