A Hotel Mandarin Oriental egy középkori kolostor épületében található, amelynek alapja a XIV. Századtól nyúlik vissza. Most a középkori építészeti elemeket megőrző épületekben (boltíves mennyezeteknél) vannak szobák, lakosztályok, éttermek és SPA hotel. A legjobb szoba egy kétemeletes elnöki lakosztály a toronyban, amely egyszer őrségként szolgált. A lakosztály legfelső emeletén, ahol a nappali található, panorámás kilátás nyílik Prágára: az ablakok három oldalán helyezkednek el, nagy terasszal rendelkezik, ahol tavasszal (ami sokkal melegebb, mint a prágai Moszkva), és nyáron szokásos koktélpartit tartani. A keleti és a Lazar lakosztályok is jóak: egykori egyházi helyiségeket foglalnak el középkori boltíves mennyezetekkel, amelyek magasságukba ütköznek.

Ugyanaz az építészeti szépség csodálható az Essensia étteremben, miközben kipróbálhatja a hagyományos cseh vagy ázsiai ételeket (emlékezzen arra, hogy a mandarin keleti származású keleti ételek) a szakács, Jiri Stif séf irányítása alatt készültek. A középkori építészet megmaradt a SPA hotelben, amely egy olyan folyosón keresztül érhető el, amely egyszer csak egy titkos folyosó volt. A KVT-ben hangsúlyt kap az ázsiai gyakorlatok, például a thai masszázs.