Monterey konyha - a hagyományos konyhák sorából. Ennek a modellnek a kidolgozását egy olyan kreatív csapat fejlesztette ki, amelynek vezetője a L'OTTOCENTO gyárbarát gondolkodású Graziano Bonaldo, Mariano Campagnolo és Paolo Gasparotto, akik húsz évvel ezelőtt alapították a márkát. Konyha - titokban, akár titokban is. A világos tölgy, a mézes árnyalat homlokzata borvörösborzöld elemekkel kombinálva. A kecses faforgácslemezek elrejthetik a visszahúzható tárolórendszert. A kompozíció közepén van egy svédasztal: az üvegezett üvegajtók mögött a polcok felfüggesztettek, zárójelben csuklósak. Különböző elrendezési lehetőségek állnak rendelkezésre: a svédasztal oldalán egy borszekrény és egy hűtőszekrény található (szintén mellékes, nem banális - átlátszó homlokzattal), vagy mosogató és munkafelület. A főzőlapoknál van egy különálló sziget, amely fölött egy üvegház üveghez hasonló elszívó szekrény, csúszó rácsháló ajtókkal.