A postán

Kellemes ízek

A galéria átadása

Részletek: Sergey Morgunov

szöveg: Julia Szaharova

magazin: Dekoráció N4 (148) 2010

Nagyon finom lencse étel - lencse leves. És a második próbáld ki a Lophiidae-t a zöldségekkel. Jorge Sevilla, a Globus Gourmet élelmiszerbolt üzleteinek szakácsa, megosztja a recepteket.

Jorge Sevilla jelentései: "Töltse le a lencse vízzel, dobja a burgonyát és a sárgarépát. Forraljuk a lencse sárgarépa és sárgarépa, amíg a tender. Majd tegye a többi zöldséget, amit kockára vágott, a levesbe, főzzük 5 percig, majd adjuk hozzá a korianderet, a spenótot, a fűszereket és a levest készenlétbe hozzuk. Tálaljuk az asztalra, apróra vágott korianderrel megszórva. Vegyük a Lophiidae halfilmet, 30-40 percig pácoltassuk a citromlevet, és előfőzegezzük a zöldségeket. Helyezzük a zöldségeket egy hőálló edénybe, tetejükön - előre sózott halat, öntsük az egész levest és tegyük a sütőbe. Sütjük 30 percet 180 ° C-on. "

Lencse leves

  • Lencse - 170 g
  • Burgonya - 125 g
  • Sárgarépa - 125 g 
  • Cukkini - 125 g 
  • Paradicsom - 125 g 
  • Póréhagyma - 50 g 
  • Spenót - 50 g 
  • Fehér hagyma - 50 g
  • Zeller - 50 g
  • Fokhagyma - 5 g
  • Olívaolaj - 10 g
  • Kinza - 5 g
  • Só - 13 g
  • Földi bors - 0,5 g
  • Víz - 1,5 l
  •  

    Fish Lophiidae * zöldségekkel

  • Hűtött Lophüdae filé - 750 g
  • Só (halhoz) - 5 g
  • Citromlé (marinádhoz) - 10 g
  • Olívaolaj zöldségek főzéséhez - 50 g
  • Bolgár pirospaprika - 75 g
  • Bolgár zöldpaprika - 75 g
  • Friss hámozott burgonya - 250 g
  • Fokhagyma, teljes, hámozatlan fej - 35 g
  • Fehér hagyma - 100 g
  • Piros hagyma - 100 g
  • Halleves - 250 g
  • Só (leveshez) - 5 g
  • A szegfűbors, borsó - 2,5 g
  • Tüm friss (gallyak) - 0,5 g
  • Bay leaf - 0,5 g (másfél lap)
  • Olívaolaj (pörkölő filé) - 25 g
  •  

    * Népszerűen a Lophiidae ördögfészekként ismert.

    Köszönjük a Globus Gourmet élelmiszerboltot a Vremena Goda Galériákban a lövöldözéshez

    LEAVE ANSWER