A hagyományok és a sztereotípiák különbözőek. Mondjuk tehát, hogy a különböző nemzeteknek saját kulináris hagyományai vannak, és mi (a harmadik fél) fokozatosan kialakítottuk saját sztereotípiáikat ezen hagyományokkal kapcsolatban. Nyilvánvaló, hogy tőlük - minél hamarabb van - meg kell szabadulnia, különben ínyenc, mint filozófia és életmód lesz lehetetlen. Például, ebből: ha a házi kolbász, majd a német, és igyon, meg kell bizonyosodnia a sörről. Teljesen választható! Hihetetlenül ízletes dolog - argentin kolbász, töltelék, amelyet kézzel kést vágnak, és különleges módon beavatkozik. Fehérbor, jalaponos paprika és fűszer hozzáadásra kerül a csemegekukorica számára, így a grill elkészített kolbász különleges ízű. A házi készítésű argentin kolbászok tökéletes illata a száraz vörösbor gazdag csokorral és jellegzetes csersavas jegyekkel.

Az argentin kolbász esetében javasoljuk a chilei száraz bor Haras Character Syrah, melyet a Sira szőlőből készítettek, és kevés Cabernet Sauvignont adtak hozzá. A bor mély sötétvörös színű, aromája van az aszalt gyümölcsök, az édes cseresznye és a vanília jegyében. A gazdag csokor jellegzetes tanninnal és hosszú utóízzel rendelkezik. Áramlási hőmérséklet: 16-17 ° C Vinã Haras de Pirque S.A., "Az MBG 1995 óta borkereskedő"

Továbbá: nagyon szomorú lenne elutasítani a desszertet azzal az indokkal, hogy mivel argentin kulináris történetünk van, akkor a "nem forradalmi" étel definíció szerint nincs helye. Talán még! Az argentinok is imádják a bogyókból készült desszerteket, és a fagylalt bogyós mártással általában egyfajta ideális desszert. De még finomabbnak tűnik, ha rózsaszín pezsgővel itta.

A házi készítésű bogyó leveshez ajánljuk, hogy készítsen valami különlegeset, például rózsaszín pezsgőt Ruinart Rose-t. Franciaországban két szőlőfajtából készül - a híres francia chardonnay és pinot noir. Gazdag és gazdag aromája, főleg gyümölcsös és bogyós gyümölcsös jegyekkel, kis füstös füstöléssel és tökéletesen kiegyensúlyozott friss ízekkel. Áramlási hőmérséklet: 5-6 ° C Ruinart, "Az MBG 1995 óta borkereskedő"

Marina Levina, El Gaucho: "Mindenki szereti a házi kolbászokat. A legfontosabb dolog - ne lusta, mert a valóban finom kolbász készítése időbe telik. Beszélni fogok az argentin grillezett kolbászról, amelyet szeretem főzni. Természetes, a bőrrel is meg lehet enni. Argentin kulináris technikát használok. A receptem hasznos azok számára, akik forró és tápláló táplálékot szeretnének felszolgálni, például az Újvilágból származó jó tannin vörösborra. Tehát marhahúsra és cherevére van szükségünk (jobb sertés: vékonyabbak). Mind finom vágott kockák, adjunk hozzá jalapenos, fokhagyma, só, fűszerek (zira, szerecsendió, bors), fehérbor. Keverjük fel a töltő kezeket, felemelve a lemez fölé és dobva (ez a "tumbling"). Ebben az esetben a töltelék kissé visszapattan és összecsukódik, homogén szerkezetet szerezve. A kolbászt darált húsokkal töltsük fel egy speciális fúvókával. Ezután tegye a kolbászt a hűtőbe. Nagyon fontos a munkadarab hideg helyen tartani a nap folyamán. Sütjük a kolbászt a grillsütőn, nem kell vajat használni. A kolbásznak rózsásnak és füsttel kell megmutatkoznia. A desszerthez házi készítésű fagylalt bogyólevest ajánlok. A fagylalt különösen finom lesz, ha csak teljes tejet, természetes friss krémet használ, és nem ad hozzá ízesítő és stabilizátorokat. A friss bogyók mellett javaslom, hogy cukorszirupot főzzünk bazsalikomos bogyó levesben. Sok szerencsét! "

Az MBG - Borkereskedő által 1995 óta nyújtott borok. Köszönjük az El Gaucho éttermet a forgatáshoz