Az új "Ikra" kijevi étterem Gianfranco Bortolotti-t tervezte, különösképpen Ukrajnába érkezett. És feltűnt a név. "Először is, egy halas étterem," mondja az építész, "másodszor, bármelyik külföldi mondhatja ezt a szót, harmadszor pedig a kaviár szó a jólét és a jólét szimbóluma". Miután a "Mangal" egykori étterme "teljesen kitisztította" a helyet, maestro Bortolotti feketére festette a falakat. Azt kell mondanom, hogy a minimalizmus az olasz építész kedvenc stílusa. Ezért minden csapágyazott beton oszlopot kitéve és balra esett. A legfényesebb zóna egy kaviár és minden fajta friss hal, vitrin egy csillárnak köszönhetően SWAROVSKIlóg a halételek felett.

Cím: Kijev, st. Pankovskaya, 11.