Szentpétervári cár étterme szerint a Neva egyik legjelentősebb státusza és nyomós intézménye lett. Először is, egy történelmi épületben található. Másrészt a gondosan restaurált klasszikus belső terek közelebb viszik a látogatókat a klasszicizmus korához. A mennyezethez több mint két évig tartott, hogy régi megjelenését és festett rozettáit és stukkóikat, valamint a mennyezeti gerendákat támogató atlantintani szobrokat vegye. A falakon "királyi" tapéta ábrázolja az orosz birodalom koronáját, híres tábornokok és császárok portréit. Az egyik teremben a királyi család meglehetősen ritka fényképét lógja az egyik fogadtatáson.

Különösen a konyháról kell beszélni. Itt megpróbálták felújítani az orosz birodalmi konyha hagyományait. Az ételek nevei önmagukért beszélnek: "Saláta füstölt lazac, elegáns díszítésű tartán alakjában, kecsesen díszített", "cár halak, tiszteletben tartva a fehérségért, töltött füstölt lazac", Gribkov sok krémmel és pörkölt a la július, hazug és füstölt lazac, sok krém és párolt a la július és füstölt lazac. Kokote Rzhan személyesen szolgált "," Borsch visszavonult kacsa füstölt hús, de evett brisket borjú vastagabb leves ".