Oksana Kashenko: Hogyan született meg a klub neve? Miért van KitchCock?

Grigory Petrushin: Először azt hittük, hogy Hitchcock-ot hívunk, a rendező nevére, akit nagyon szeretünk. De ebben az esetben a névnek valamilyen mozi történetre lenne szüksége. Hitchcock helyett hirtelen Dima mondta a KitchCock. És mind össze is jöttek.

DC.: Hogy írná le a klubodat?

G.P .: Mielőtt a városban nem volt a brit pub-bár-étterem, sőt a zene is. Szerencsénk volt, mert 2008 tavaszán úgy éreztük, hogy a klubot moszkvai varázslat nélkül kell megtenni. És úgy tűnik számomra, hogy elérjük a jelet.

Dmitry Ashman: Igen, Moszkva már hozzászokott az éttermek és klubok palotáihoz. És ez nem egy palota, úgy néz ki, mint egy rockzenész lakás.

DC.: Ahogy emlékszem, volt egy kávézó "Marika". Nehéz új helyet teremteni egy legendás helyen? Vagy számítás volt?

G.P .: Nincs számítás. Ráadásul, ha az előző klub terheje felborul, akkor a kockázat nagyon nagy. És a felelősség nagy. Mert a helyesen reinkarnált intézmények nem annyira sok. De itt már volt tapasztalatunk (hivatkozva a The Most klubra - SALON).

DC.: Mit találtál az étteremben?

G.P .: Úgy döntöttünk, hogy egy New York-i menüt készítünk, és jó szakácsunk van. Moszkvában nincsenek szendvicsek kultúrája. És New Yorkban. És nagyon finom szendvicsek is vannak. És általában a menü nagyon érdekes, és ami a legfontosabb, nagyon finom.

DC.: Az emeleten egy szokatlan képet vettem észre ...

G.P .: Ez Petr Aksenov. Klubunk nem csak egy hely, ahol igyunk egy italt, valami művészi történetet hoztunk létre. Havonta egyszer vagy kétszer fotósok és művészek kiállításait tartjuk. Most Aksenov, ez előtt Arseny Vlasov, majd Mikhail Korolev. Úgy döntöttünk, hogy nem frissítjük a belső térséget, hanem a festményeket. Néha közvetlenül a falról is megvásároljuk őket.

DC.: Ki volt a klub építésze?

G.P .: Mindegy, Inna Kudina, a harmadik klubot nyitjuk meg vele. És számomra nem szégyellem. Az első klub Nizhny Novgorodban van - Z-Top, nagyon jó, három évvel ezelőtt nyitottuk meg. Tavaly nyáron a Golden Beach Jaltában nyitott, s elegáns, és most KichCock.

DC.: Milyen bútorokat rendelte itt?

G.P .: Három hónap alatt építettük a KichCock-ot, és bevezettük a költségvetést. Az olasz dolgok kicsit vásároltak, többnyire az orosz gyártók közül választottak.

DC.: Mit csináltál a falakkal?

G.P .: Mi megtisztítottuk őket, megteremtettük saját téglát, majd megtalálta a jelzálogos ablakokat, kiütötte ezt a falazatot - érdekes megoldássá vált. Öntöttvas létra a bejáratnál balra. Belül is akartam egy hasonló lépcsőházat készíteni, de már nehéz volt. De találtak valamilyen akkumulátortelepet, és ott tették.

D.A .: Ha az eredeti ötlet jó, akkor a költség nem fontos. Jól épült drága, de olcsó és jól épített.

DC.: Mi volt az ötlet mögött?

G.P .: Ennek a helynek az az ötlete, hogy közvetlenül az éttermet, vagy akár az éttermet is eljöhetsz: először eszel, majd táncolj. Moszkvában bosszant, hogy reggel 2-kor el kell mennie a klubba. Mit kéne tennem, miután elhagytam az éttermet 22 órakor? Jöjjön el hozzánk 10 és 11 óra, és 2 órakor, menj haza. Vagy maradj táncolni reggelig.

DC.: Úgy gondolják, hogy nagyon nehéz az éttermet összekötni a klubgal.

G.P .: Azt hiszem, megcsináltuk. Itt enni, táncolni és pihenni. Tény, hogy Európából vettük a példát: vannak olyan klubok, ahol táncolhatsz, vagy csak étkezni és pihenni. Ez a Sketch Bar Londonban, Kínában White, Biblos ...

D.A .: Az étterem belső terének szempontjából Lisszabon meglepett, egy fantasztikus város. Egy étterembe mentem, találkoztam a tulajdonosával. És azt mondja nekem: "Gyere este, bemutatom Catherine Deneuve-nak". Nos, azt hiszem, mi a Catherine Deneuve Lisszabonban, egy vendéglőben, ahol furcsa belső tér van ... de a kíváncsiságból jött. Egy asztalnál ültem, a következő Catherine Deneuve-ra néztem, és Ronaldo messze volt ...

G.P .: A belső terekről kedvenc történetünk van. Párizsban van egy "Banduk" nevű klub. Ne érj oda: szigorú arc-kontroll. És a téglafalakon és üzleteken belül, a legközelebbi négyzetről ellopták. A belső tér egyáltalán nem hívható meg. Egy másik csalódás - a londoni megaclub, amelyet "Tantra" -nak neveznek, szintén nem esik le. Dolph Lundgren az asztalnál ül. A belseje szörnyű és festett fehér festékkel. Nincs több szörnyű hely, de divatos. Moszkva e tekintetben csodálatos város: nagyon igényes fogyasztóink vannak.

DC.: A klubod hosszú ideig divatos lesz?

G.P .: Azt hiszem, a koncepció tartós. Ebben a belső térben legalább az önironia. Láttad a gombatermünket, gomba? Vannak asztalok fly agarics formában.

DC.: És az arany mennyezetek? Igen, láttam. Gondolod, hogy az ügyfélnek be kell vonnia a belső tér kialakításába?

G.P .: A belső tér létrehozása lehetőséget jelent önmagát kifejezni. Ha valaki bízik az építész teljes egészében, úgy tűnik számomra, hogy tévedek, mert nem az az építész, aki ott él. Ezért mindennek ellenére biztos vagyok benne, hogy a ház tulajdonosa be kell vonni a teremtésbe. A belső tér nem jelenthet pénzt, hanem életre kel.

DC.: De vannak olyan emberek, akiknek a legfontosabb dolog a belsejében bizonyítani jelentőségét.

G.P .: Úgy gondolom, hogy ha valaki normális belsővel rendelkezik, akkor ő és minden a belsejében normális, és fordítva. A belső tér egy diagnózis.

DC.: Mi a luxus az Ön számára?

D.A .: Szabadidő A luxus nem pénz. Ez a kényelem, a lehetőség, hogy rájöjjön, amit szeret.

G.P .: Ha luxusról beszélünk a belső téren, akkor számomra ez a Téli Palota. Itt van egy fontos jellemző: a stílus és a luxus gyakran összeférhetetlen dolgok, de a télen együtt vannak. Ha beszélünk az életről, egyetértek Dima-val: a luxus a szabadidő a családdal.