Ez az év divatirányzata - rozsdás festék - tervező Renate Lorenz használt az új étterem Konyha, található központjában Riga. A velencei tükrök, matt fekete székek, mennyezeti lámpák, amelyek bekapcsolásakor fotókat, betonokat, üvegeket láthatnak - ezek az anyagok és a belső tárgyak stílusosan emlékeztetnek Deco. "A japánoknak négy kritériumuk van a szépségre" - mondja Renate. - Az egyiket Sabi-nak nevezik. A szó szerinti fordításban - "rozsda". Az idő múlásával a japánok különleges látványosságot mutatnak. Ezért azt akartam, hogy ez a belső tér lenyomatnak, vagy az idő múlásával visszamaradt nyomok másolataként fogható fel. "