Üzbégi étterem Moszkvában
szöveg: Nina Farizova
Részletek: Vjacseszlav Pozdnyakov
A projekt szerzője: Julius Borisov, Vladimir Garanin
magazin: N11 (155) 2010
A vendéglátó Mikhail Gokhner, aki Bocconcino, Michael, El Gaucho, At the Mill, Adit és Ginger tulajdonában van, nemrég megnyitott egy új üzenetet, az üzbéget. Itt szinte minden kézzel készült - fa faragott panelek, agyagmozaik, agyag lámpák a bár fölött, természetes nádas mennyezet ... Szövetek, szőnyegek, párnák, bútorok, nagy fonott kosarak és sok díszítőelem vásárolt a keleti antik piacokon. A földszinten van egy kávézó és egy Dastarkhan szoba nyitott konyhával, grillsütővel és tandoorral. A másodikban az étterem és a bankett terem. Itt egyre inkább pompás és orientális gazdag. Vörös szőnyegek a falon, brutális fából készült bútorok, panelek ízletes üzbég ételekkel ... A menüben feltétlenül meg kell próbálnod a hagyományos üzbég pilafot, lagman-t házi tésztával, forró tandoor lapos süteményekkel és illatos kebabokkal.