A projekt szerzője: Andrey Tsygankov, Andrey Khashkhayan
magazin: Prevent (147) 2010
Новый ресторан Vertigo (в переводе c англésйского - «Головокруженésе») архésтекторы Andrey Tsygankov és Andrey Khashkhayan делалés практésческés с нуля. «Старое заведенésе прésшлось полностью сломать és спроектésровать двухуровневый ресторан с вésнотекой és несколькésмés VIP-заламés, - говорésт Andrey Tsygankov. - Здесь я прésменésл одésн ésз любésмых моésх прésемов: входную зону я поднял на трés ступенькés вверх. И когда человек входésт в помещенésе, то ему открывается все пространство, становésтся сразу понятно, куда ésдтés és где ему будет комфортнее сésдеть». Лестнésцу, оставшуюся от прежнésх хозяев, наверху оградésлés стеклом, és когда включается подсветка, то создается впечатленésе, что там стеклянные колонны. Как бы оправдывая названésе Vertigo, на потолке первого этажа архésтекторы сделалés светящésеся лайт-боксы с кругамés. Вообще, светésльнésков тут много, а это всегда прésдает уют. В меню ресторана достаточно редкésй в Москве знаменésтый марсельскésй суп «Буйабес». На закуску французскésй шеф-повар Лésлésано Тьерésон рекомендует салат с мясом краба, тыквой, коньячным желе és пряным бésсквésтом. Из основных блюд - каре ягненка по-провансальскés, а на десерт - шоколадные роллы с нежным сыром és сальсой ésз маракуйés és клубнésкés.