Hol lehet inni egy tervezőt párizsban? 10 forró pont

Párizs folyamatosan dolgozik a frissítésen. Az alvók és a fiatal vállalkozók nem alszanak, megnyitják a design hoteleket és koncepcióüzleteket, díszítőként dolgoznak, saját házakat és galériákat hoznak létre. Vannak "forró" címek, ahol divatos "elixírokat" kóstolhat.

Kapcsolódó: Párizs titkai: 5 hely, ahol olyan finom, mint gyönyörű

BALAGAN 9, rue d'Alger, t 01 40 20 72 14. 19-23 óra között Párizs I.

A szuper népszerű izraeli étterem bárja 2017 elején nyílt meg, két lépésre a Place Vendôme-tól, a Hôtel Renaissance Paris-Vendôme földszintjén. Már sikerült egy "fényes, energikus és ízletes" helyszínt átnézni koktélok széles választékával. A belső tér Dorothea Meilichson és ügynöksége, Chzon. A 70 férőhelyes vendéget a zsidó konyha két csillaga szolgálja ki - Assaf Grani és Jurij Navon, az elismert intézmény, a MachneYuda, Jeruzsálem társtulajdonosai. Aláírás koktél: Miért ne a Rue de la Roquette ("rue de la rocette"): pisco, vermut, zöld kardamom, keserű rucula, citrom és méz? Jól kiegyensúlyozott, zsíros jéggel szolgálják fel. Bite: Frenavon kenyér, fokhagymával pirítva, tarama szezámmal és paradicsomos mártással (7 €).

JACQUES 30-32, rue du Sentier, 01 01 85 65 75 75. Vasárnaptól szerdáig: 18-tól 1 óráig, csütörtöktől szombatig: 18 órától 2 óráig.

В районе Сантье, парижском Сохо, где открываются дизайнерские шоу-румы и царит торговля декором, возник самый крупный после Лондона и Амстердама отель сети Hoxton. Здание особняка построено по проекту архитектора Николя д’Орбэ для Этьена Ривье, советника Людовика XV. К открытию отеля готовились четыре года: восстанавливали оригинальные лестницы, колонны, потолочные балки. Комнаты декорированы дуэтом Humbert & Poyet. За бары-рестораны отвечала компания Soho House (глобальная империя частных клубов, спа-центров и пр.). «Жак» притаился в лабиринте с несколькими входами, террасами и лаунджами. Уютное место с цветочными обоями и довольно внушительным чеком, за которым присматривают Оливье Мартинес и его приятель Матье Обрингер, составляя свои эликсиры. koktél: Le Majorelle ("major") - aquavit, lime, tojás ... (13 €). És semmi sem lesz itt szolgálva, ami sajnálatos.

NAGY BOULEVARDS • A Grands Boulevards szálloda bárja. 17, bd Fishmonger, т. 01 85 73 33 33. С 18 до 2 ч. Párizs II. Az új Hotel des Grands Boulevards belsőtermei (valamint a Expérimental Group más létesítményei) divatos párizsi szerző Dorothee Meilichson lettek tervezve. A földszinten van egy terasz, egy koktélbár és egy étterem. Az utóbbi együttműködés a francia olasz Giovanni Passerini - a gasztro-hits szerzője, aki rendszeresen foglalja el a legmagasabb rangsorokat. A bárhoz Dorothea karkötő árnyalatokat ajánlott terrakottaval és rézzel kombinálva. Aláírás koktél: Maxim Potfey a "három sebességgel" (6 és 14 € közötti) "koktél" elvét használja. Azt ajánlja, hogy az Atlantic Rim (tequila, agave szirup ...) vagy Mizu A Mi (japán whisky, méz, sötét csokoládé ...). Bite: húslemez.

L'Herbárium243, rue Saint-Martin, т. 01 80 97 22 80. С 18-2 óra (IIIe)

A divatos szállodai Sami Marciano Hotel National des Arts és Métiers megnyitotta második létesítményét a Bachaumont projekt sikere után a St. Maarten utca felől. Daniel Vanish építész válaszolt az építészeti és mérnöki részre, és Marciano búcsút adott minden Rafael Navo belső terének. A fekete márvány, a kezeletlen fa és az oxidált réz palettája kézzel festett panelekkel együtt azonnal feltűnik a dekoráció rendkívüli megközelítésének. Oscar Quagliarini, a L'Herbarium szakács egy nagyon személyes szemléletmódja a koktélkultúrának, és inkább parfümkészítésre törekszik. A szagérzék ugyanolyan fontos, mint az ízlelőbimbók. Aláírás koktél: Sud Sud Sud (bergamott, konyak, 15 €) a focaccia (mellékelve).

BISOU 15, bd du Temple, 01 01 40 27 82 85. 18-2 óra Párizs III.

2014-ben egy bizonyos Nicolas Munoz elindította az Oberkampf kerületben a Bespoke éttermet. Három évvel később, ez a fiatal vállalkozó, akit az első telephely sikere serkentett, megnyitott egy újabb cellás koktélbárt. A rózsaszín belső térséget David Gaillard Les Curieuses-kel közösen készítették el. A sárgaréz mellbimbókkal megvilágított lámpák megvilágítják a márványállványt, amelynek mögött több sor van "palackokkal", rózsaszín flamingók várják a WC falán. A napsütéses fűtött terasszal rendelkező bárban hegymászó növények díszítik. A zenék a 90-es évek pop-lejátszási listája (Britney Spears, Ace of Base). koktélok (mindössze egy árért, 12 euróért) a csaposok csak akkor adják be, miután kifejezik kedvenceiket (keserű, savanyú, gyümölcsös ...) vagy hangulatot. A hummus vagy a szürke tőkehal egy koktélnal (konzerv szerves, 9 €) vehető igénybe.

HOUSE BREGUET • 8, rue Bréguet, t 01 43 38 04 31. C 17 - 1 óra Párizs XI.

Az ötcsillagos szálloda bárjában, a Place de la Bastille közelében, a "nem alvó" Párizs szívében, a Marais mellett, gyönyörű üvegtetővel és kellemes skandináv designtel rendelkezik. Aláírási koktél: a Niko de Soto nyolc alkotásai közül tegyen magának egy füstös és illatos Colombe au Wasabi-t (18 €), a sherry, a grapefruit, a mész, az agave és a szóda. Egyél: ha a tálat zsetonnal nem elég, akkor az éttermi menüből (12-től 17 € -ig) rendelhetsz valami mézeskalácsot vagy octopus carpaccio-t remoulade mártással.

A NAGYSZÁMOK • 13, Wilson elnökvel, тел. 01 85 53 03 61. С 19 до 2 ч. Párizs XVI.

A Tokyo Eat vevőkészülék, az új Quixotic Projects eco-bár (Candelaria, Mary Celeste) tudatos választást kínál, minimálisra csökkentve a szezonális francia termékek használatából származó hulladékot. Az etika, amely akkor is felismerhető, ha szemüvegeket és fémszálakat választ az egyszer használatos műanyag helyett. Aláírás Koktél - a dal "a soha nem akarok haza menni" dal szellemében jázmin, vermouth és konyakkal.

BELÉPNI TILOS • 20 bis, rue de Douai, tel. 09 83 55 94 52. 19-től 1 óráig (csütörtök, péntek, szombat - 2 óráig) Paris IX.

Az utolsó Big Mamma csoport, a Pink Mamma étterem, júniusban nyílt meg Pigalle-ben. A hangulatos koktélbár az alagsorban található. Itt a "ginami hajók" között az olasz csapat, Alberto Sinibaldi 15 koktélt állít elő, kever, tölt és rázza 15 olaszországi bortermelő régióból. Aláírás Koktél: Gin-alapú burrata fizz (12 €). Minden koktélhoz kis tányér kiváló minőségű antipast (parmezán, olajbogyó, focaccia és mozzarella) kíséri.

KÖZÖS • 80 Belleville Blvd. tel. 01 42 55 57 61. Szerdától péntekig 14 és 1 óra között, szombaton 19-2 óra között Párizs XX.

Köszönet Sullivan Do és Roman Le Mulik számára, a kommunának visszatér a forradalmi lelkesedés Párizsba, megvédve a nemzeti alkoholipar prioritását. A fedett terasszal rendelkező étterem és a csaposok, akik vidáman összekeverik a hozzávalókat nagy, fényes salátatálakban, emlékeztetnek ránk a bélyeg. A koktélok őseiről, ahonnan a 17. században részegek voltak, olcsó importált rumot és gyümölcslevet kevertek. A "szúrás" a szanszkrit alatt öt elemet jelent: gyümölcsök, fűszerek (vagy tea), citrusfélék, cukor, alkohol. Választható rum - például pálinka, abszint, calvados alapú receptek vannak. Aláírás koktél: Citronnelle 5. szám (12 €) pálinka, korzikai citrom, ananász szirup, gyömbérlé, indiai bors ... Snack: egyszerű étel (3-tól 10 € -ig): sajt, samsa, zöldség, rum baba.

HARC • 63-65, rue de Belleville, t. 09 80 84 78 60. С 18 до 2 ч. Párizs XIX.

Három hölgy, köztük a Kísérleti Koktélklub két korábbi tagja, úgy döntöttek, hogy szenvedélyüket és képességüket széles körben mutatják. Combat (csata - a sávban Fr.) - kiemelkedő hely Belleville, nagy ablakok, elektromos pop zene és alkalmi vásárlók. Aláírás Koktél: Az ECC által 2016-ban becsült Frais maison (12 euró) vodka, gin, bergamott szirup, citromlé és uborkán alapul. Az édes, jól kiegyensúlyozott könnyű kezdés hat másik házi koktélhoz, például tequila Impécâpre kapribogyóval. Bite: Paquin paté, articsóka, piemonti mogyoró, sajtok és olajbogyó (4,50-től 8 € -ig).

LEAVE ANSWER