A párizsi Montparnasse vasútállomás, a Gare Montparnasse, Franciaország egyik legforgalmasabb kikötője, átdolgozza és frissíti. A Montparnasse 2020-as felújítási projektet Patrick Juan és Sanjit Mankyu, Jouin Manku vezeti (az AREP és az SLA Architecture együttesen).

Kapcsolódó: Patrick Juan for Collectors: A Memory Player

Az SSP, a vezető étel- és italgyártó cég részletes tájékoztatást adott a 428 millió eurós szerződésről: a rekonstrukció részeként 22 (!) Új kiskereskedelmi és gasztronómiai pontot hoznak létre. Például, Pierre Erme, a "A legjobb szakács a világon", egy fiatal, de már híres pék Gontran Cherier és más tehetséges szakácsok itt telepednek le a konyhájával.

Vocal Montparnasse. Párizsban. Projekt Jouin Manku, AREP és SLA architektúra.

Jouin Manku úgy gondolja, hogy az egészséges éttermi étterem, az EXKi, a Big Fernand prémium hamburger és a francia Brioche Dorée pékáru építészetét gondolja. A felújított tér négy emeletén, az SSP szerint, meg kell felelnie az "utazóknak, akik belépnek a virágzó fővárosba". Tizennégy helyszín indul 2018 decemberében, három 2019-ben és további öt 2020 októberében.

A párizsi Camelia étterem, amelyet Jouin Manku tervezett.