Kazahsztán fiatal fővárosában a White Rabbit Family csoportban a Ritz Carlton Hotel 18. századi épületében nyitott egy éttermet a Talan Towers felhőkarcolóján. És ez egy kulcsfontosságú esemény a helyi éttermi iparban.

Kapcsolódó: Séf asztala: Kamara étterem Gasztronómia

A moszkvai White Rabbit étterem ma a világ 50 legjobb étterme világranglistájának 23. helyén van, és az Selfie elnyerte a 88. helyet. A Selfie Astana Konyha, melyet Vladimir Mukhin és Anatoly Kazakov alkotott, új szintet állítottak fel a város minden intézményéhez. Hamon, kazi, lóhús ribeye, sült baursak kukoricaliszttel, beshbarmak tojásos tészta, búza köles briós fagylaltos steppel sajt Irymshyk és őszibarack: még a hagyományos kazah ételek is teljesen felismerhetetlenné váltak. Ez itt még nem látott, nem evett és nem is próbált.

A divatos türkiz árnyalat a székek kárpitozásában ellentétben áll az étterem egészen természetes palettájával.

Az önálló Asztana belseje szerzője Harry Nureyev (Crosby Studios) és a Black Sheep brit design iroda. A Ritz Carlton Hotel minden nyilvános helyiségét a Richmond International brit csapata tervezte, amely 1966 óta létezik, és nagy hírnévnek örvend a luxuslakások, exkluzív szállodák és éttermek tervezésében. Működésük földrajza hatalmas: a "London-Barbados" -tól, ezért Astanában dolgoztak, könnyen belevetettek egy helyi ízbe, és globális csomagként alakították át. A Richmond International vezetője, Terry Gillicady hangsúlyozza, hogy ihlette őket "sztyeppé tájak és Kazahsztán szeszélyes növényzetének".

A nagy csarnok csodálatos kilátást nyújt a városközpontra és a helyi mérföldkőre Norman Foster Baiterek tornyának munkája. A legtávolabbi asztalnak már van saját hagyománya: itt az Astana gyönyörű női kezét és szívét kínálják.

Az 1950-es évekből származó kényelmes székek, látványos fém lámpák, színházi látványos toalettek, magas színű mennyezetek egy két világítású teremben, valamint a közös tér feltalálói zónái mind tökéletesen választottak. A helyi színezet egyetlen inváziója a "Mózes", a kazah művész Askhat Akhmedyarov monumentális festménye, amely az Selfie belsejében szervesen és érdekesnek tűnik.

A kerek VIP szalon záródik a tükrözött ajtók többi részéből. Természetes fa, természetes kő, sárgaréz rengeteg - mindezen anyagok lehetővé tették a Crosby Stúdió építészeinek, hogy hangsúlyozzák a létesítmény magas színvonalát. A két könnyű terem mennyezetének magassága az öngyilkosság fényét hangsúlyozza. Nyitott konyha - elegáns modern éttermek. A moszkvai Selfie Ruslan Abduramanov sous-chef csapata munkájának figyelése öröm. Az étterem-WC-k értékes koporsóként lettek kialakítva. Ragyogó felületek, drága anyagok és művészi kifinomult fény. Sötét fényvisszaverő felületek - egy recepció, amely egyesíti az étterem teljes belsejét.