Nehéz elképzelni az életünket zöldségek nélkül. Burgonya, sárgarépa és hagyma nem egészséges levest főz. És anélkül, hogy a cukorrépa és a borscht soha nem ízletes. Jó, hogy a zöldségek mindig kéznél vannak, és úgy tűnik számunkra, hogy ez mindig is így volt. De voltak olyan idők, amikor keveset tudtak a zöldségekről. A cukorrépát például csak a kijevi ruszok idején hozták területünkre. És bizánciából jött hozzánk.

Ma nem titok, hogy ez a növény egyedülálló és pótolhatatlan. A cukorrépa számos hasznos elemet tartalmaz, amelyek sajnos máshol nem találhatók. És azt is bebizonyosodik, hogy hasznos tulajdonságai nem veszik el az elhúzódó hőkezelést, ami jó hír.

tartalom

• 1 Cukorrépa előnyei
• 2 Növekvő és betakarítás
• 3 Tárolás előkészítése
• 4 A céklát téli tárolására vonatkozó lehetőségek
  • 4.1 Tömeges tárolás
  • 4.2 Tárolás dobozokban és kosarakban

A cukorrépa előnyei

Miért olyan hasznos ez a zöldség? Kitaláljuk. Tehát induljunk el, ennek a vörös gyökérnek a összetétele szinte egész időszakos tábla. Ezek a vas, kálium, magnézium, réz, cink, rubídium. B. B. és B vitamin, citromsav, oxálsav, almasav és fólsav. A cukorrépa tartalmaz fruktózt, glükózt, szacharózt, pektint, különböző aminosavakat. Csakúgy, mint a sárgarépa, nagy mennyiségű szálat tartalmaz, melynek következtében javulnak az anyagcsere folyamatok és a belek munkája. A cukorrépáknak köszönhetően a zsírok metabolizmusa szabályozott, a vérnyomás visszatér a normális szintre.

Ajánlott az elhízás, a májbetegségek, a pajzsmirigy, a magas vérnyomás, atheroszklerózis kezelésére. A gyulladáscsökkentő hatása segít a depresszió elleni küzdelemben. És még ki gondolta volna, hogy másnapossággal küzd. A fentiek után a következtetés azt sugallja, hogy cukorrépát kell enni. És amilyen gyakran csak lehet, különösen télen. Sőt, a cukorrépából sok egyszerű és finom ételeket főzhet. És borscht, cékla és szőlőskert.

A zöldség hasznának és fontosságának köszönhetően most beszélgessünk arról, hogy mit kell tennünk annak érdekében, hogy az ízletes céklát, a szezontól függetlenül, mindig kéznél legyen. Mindenki tudja, hogy a téli cukorrépa-szükséglet pincében vagy alagsorban tárolni. De, mint kiderül, ez nem elég ahhoz, hogy a következő betakarításig lédús és szilárd maradjon. Ehhez megfelelően meg kell gyarapodnia és összegyűjtened a gyümölcsöt.

Növekedés és betakarítás

Sőt, a jogot, hogy tárolja céklát könnyű. Végtére is, ő képes lesz hosszabb hazudni, mint a sárgarépa vagy a burgonya. Bizonyos egyszerű feltételek mellett. Tehát annak érdekében, hogy termésünk a lehető leghamarabb hazudjon, a következő szabályokat kell betartani:

• válasszon hidegálló fajtákat;
• megfelelően nő;
• gondosan betakarít;
• gondosan rendezzék;
• biztosítja a szükséges feltételeket tárolására az alagsorban.

A vetés előtt figyelembe kell venni, hogy a céklát legmagasabb minőségű és egészséges termése, mint a sárgarépa, termékeny lángos vagy homokos talajok. Ha a talaj savas, akkor nagy a valószínűsége, hogy a sérülések károsodnak. Ennek eredményeképpen a gyümölcseink bőrét borotválkozás, repedések és szemölcsök borítják. Ez pedig más sebek megjelenését idézheti elő. A leggyakoribb betegségek a következők:

• szürke rothadás (ez rendszerint a fagyott és sérült helyen történik);
• fehér rothadás (veszélyezteti azokat a gyümölcsöket, amelyek túl vannak foszfort és nitrogént);
• Fusarium, fomoz (fekete foltok és üregek formájában).

Mindegyik betegség, függetlenül attól, hogy azok hogyan jelennek meg, főként a gyökértermesztés minőségét érinti. Ezért a kertész fő feladata az előfordulás megakadályozása. Fontos folyamat a cukorrépa-fajták kiválasztása is. Nem minden fajta alkalmas hosszú távú tárolásra. Fenntartható minőségű fajták:

• Bordeaux 237;
• mulatt;
• Hidegálló 19;
• Salatnaya;
• Odnorostkovaya.

A kertünk szélességi területein leggyakrabban egyfajta palackot találunk. Nagyon ízletes. Hosszú távú tárolásra azonban ez a fajta nem alkalmas. Ne tegye ezt a dolgot a megfelelő betakarítás nélkül. Helyesnek tekinthető, ha a céklát korábban szüretelik, mint a sárgarépa. Végül is jobban fél a hűtéstől, mint a sárgarépa. Nagyon óvatosan kell ásni, próbálva károsítani a gyümölcsöt. Szüksége van rá lapáttal vagy villával. Száraz időben kívánatos. Ez lehetővé teszi, hogy betakarítson egy tiszta termést. Végül is, minél több a gyümölcsre jutó terület, annál nagyobb valószínűséggel jár a fertőzés. A földdarabokkal együtt szürke és fehér rothadás érheti a pincébe. Ami fog történni, nem a cékla előnye.

Tárolás előkészítése

A feltárt növény rövid ideig marad a nap alatt. Annak érdekében, hogy a talaj maradt, kiszáradt és könnyedén megtisztult. De csak rövid ideig, különben a cékla el fogja veszíteni a nedvességet. Szigorúan tilos mosni és nedvesíteni, különben a teljes termény a tél kezdete előtt rothad. Ha minden gyümölcs kiszárad, akkor válogathat a válogatáshoz.

Válasszon gyümölcsöt egészséges megjelenésből, károsodás nélkül. ez kívánatos közepes méretű. Ez sokkal finomabb, kevesebb tavasszal van jelen. Nagy és kicsi lehet választani az első helyen. A kiválasztott gyümölcsöket el kell távolítani lombozat. Ezt ollóval vagy éles késsel tesszük, de semmiképpen sem a kezünk. Meg kell vágni nem egy gyökér, és így a felső levelek egy centiméter méretű továbbra is. A céklát farkait nem lehet megérinteni. Kiválasztott és hántolt céklát helyezett egy hétig szellőztetett helyen. Közvetlen napfény nélkül. Ott a növény teljesen kiszárad. Ezután biztonságosan átjuthat a pincére. Általában a sárgarépát is betakarítjuk.

A céklát téli tárolására vonatkozó lehetőségek

Évszázadok óta ez a növényi nép két módon tárolható:

• a szobában;
• szabadban (ásatási árokban, árkokban).

A mai napig szinte senki sem hagyja el a helyiséget a sütés cukorrépa előtt. Mindegyik elrejtése akár pincékben, pincékben vagy legrosszabb az erkélyen. Hol és hogyan tárolja a betakarítást mindenki tisztán személyes ügye. Azonban ahhoz, hogy a tárolás hatékony legyen, továbbra is be kell tartania bizonyos szabályokat. Tehát számos lehetőség van a cukorrépák tárolására a pincében:

• ömlesztett tartályokban;
• kosarakban és dobozokban;
• polcokon és állványokon;
• a burgonya tetején.

Tömeges tárolás

A cukorrépát csak a földre lehet terjeszteni. Azonban sokkal könnyebb lesz a tartályok építése. A falak nem haladhatják meg az egy métert. És ha egy fa rácsot is készítesz az aljára, akkor ennek eredményeképpen lesz kiváló légáramlás. Mi teszi lehetővé a növény termesztését? A tartályokat tíz centiméterre kell tenni a pince falaiból.

A túlzott nedvességgel való érintkezés elkerülése érdekében. Az optimális megőrzés érdekében néhány kertész a céklát homokkal vagy porral szitált hamuval megszórja. És használhatsz páfrányleveleket is. Ehhez elkenik az alját, majd tedd a gyümölcsöt tetejére.

Tárolás dobozokban és kosarakban

Ha úgy dönt, hogy elhagyja a téli szüretet dobozokban vagy kosarakban, akkor előtte valami mást kell tennie. És ha pontosabban a gyökereket sós lében kell kezelni, majd szárítani, és csak akkor tedd kosarakba és dobozokba. A céklát is tárolhatja homokdobozokban. Csak a homok legyen folyó. És még mindig jól szárított a napon. Ily módon a sárgarépát gyakran tartják. A legfontosabb dolog a homok nedvességtartalmának monitorozása.

A polcokon való tárolás a legegyszerűbbnek tekinthető, csak a cukorrépák piramisokkal való egyszerű bomlása szükséges, és ez az. És végül a legáltalánosabb módja a burgonya tetején tartani. Ez csak ömlesztve lehetséges, és lehetséges zacskókban is. Ha ezt az opciót választotta, tudd, hogy nagyon bölcsen viselkedett. Mivel a cukorrépa felszívja a burgonyából a felesleges nedvességet, hogy szilárd maradjon és lédús legyen. Ezeket a burgonyákat a felesleges vízből és a gyors bomlásból takarítva meg.

Bármelyik módszert is választja, a pince éghajlatának összhangban kell lennie a normával. Ilyen körülmények között kényelmes lesz a tél a burgonyára és a sárgarépára is. Tehát az optimális páratartalom nem haladhatja meg a kilencven százalékot. És a levegő hőmérséklete nem lehet nulla alatt, hanem nem haladja meg a két fokot. Ha a hőmérséklet magasabb, mint a cukorrépületek teteje, csírázni kezdenek.

Figyelembe véve a fent említett tippeket, könnyedén megőrizheti a növények biztonságát és hangzását. És egész télen élvezheti az egészséges céklát különféle ételeket. E cikk elolvasása után arra a következtetésre juthatunk, hogy a cukorrépa és a sárgarépa tárolási módjai nagyon hasonlóak. Így van. És ezek az ajánlások biztonságosan alkalmazhatók a sárgarépára.