Az olasz "Borgo" szóból származik "külváros". A 12 éves Spiridonevsky Lane-ben megnyitott "Borgo" étterem valóban hasonlít egy olaszországi házba. "A múlt század moszkvai házában már csak azt használtuk, amit az elmúlt évszázad moszkvai házában használtunk: az ívelt téglafalakat fehérre festették, a fa mennyezetét pedig érintetlenül hagyta" - mondja Mikhail Dautov, az olasz eszme szerzője, Moszkva. Pince borospince, faasztalok, faragott büfék egészítik ki a képet. A székek és edények külön vitát érdemelnek. Kétszázháromszáz évvel ezelőtt kisüzemi műhelyek léteztek az olasz tartományokban, ahol a parasztok és a kézművesek üveges zöldes poharakat készítettek. Ezek a hagyományok még mindig életben vannak, és a projekt szerzői hasonló gyárat találtak Olaszországban. És a KOBE Marrakech kollekció székek kárpitozása emlékeztet a reneszánszra, amikor a keleti mintázat természetes része a belső térnek.
A galéria átadása 
