A nyomtatóra nyomtatott élelmiszer a tervezési kultúra tárgyává vált. A világ első 3D nyomtatású étterme Londonban nyílt meg. Kharkovban, a Dinara Kasko építészmérnöki posztgraduális diplomáját világszerte elismerő 3D-s modellező virtuóz desszertek segítségével teszi közzé.

Kapcsolódó: DDW 2017. Ukrán tervezés és 12 előremozdítása

Mivel 2014-ben indult el az élelmiszeripari nyomdák első sorozata, és a dániai és ausztrál egyetemek "kinyomtatták" a kórházakat, a szakácsok és a vendéglátók a "nyomtatott élelmiszerek" új lehetőségeiről gondolkodtak, összekötve a tervezőket az élelmiszer kémia tanulmányozásával.

A világ első 3D nyomdagépének projektje 2016 júliusában kezdődött. Az élelmiszer tinta agyszüleménye. ez a létesítmény még mindig létezik, mint egy mobil pop-up utazik a világon. Minden élelmiszer, edény és bútor itt nyomtatva van a nyomtatón.

A kulináris kurátorok, Joel Castani, a Michelin E bulli és a Mato Blanche szakács kifejlesztett egy többformulát főételekkel és desszertekkel. Design tanácsadó, high-tech követő és 3D nyomtatási guru, Arthur Mamou-Mani létrehozta a bútorgyűjteményt. A holland Flow cég kiadta a sütéshez használt nyomtatókat. A háromdimenziós nyomtatás teljes folyamata az ügyfelek előtt történik.

Kapcsolódó: Philippe Starck és ZA: irodalmi kávéház Párizsban

Az italok és az ételek nem az egyetlen szórakozás. Az éttermet látványos előjelekkel díszítik, padlóról mennyezetre és új zenére. A popup koncepciója továbbra is fennáll: az intézmény folytatódik - Közép-Amerikától a Közel-Keletig.